*Nota: Datos actualizados al ciclo PV 2023

En una plática hace algunos años, se me ocurrió preguntar a los agricultores presentes si conocían su costo de producción. Uno me contestó, “si lo supiera, probablemente ya me dedicaría a otra cosa”. Esta respuesta revela una verdad: Sin información o sin datos no podemos, ni vamos a tomar decisiones, ni para bien, ni para mal.

Vamos a ver un estimado de los costos de producción de maíz de grano, en una zona de alta producción, como es el Bajío de Guanajuato. Sin embargo, la metodología es aplicable para todo México y el mundo, aunque los conceptos y números sí varían.

La siguiente tabla muestra los costos de cultivo para siembra directa de maíz y nos indica que el cultivo de una hectárea de maíz requiere de aproximadamente $ 49,000.00 pesos de inversión.

 

Actividad Cantidad  Costo Unitario ($) Costo Total ($/ha)
Preparación del terreno
Desmenuzado de residuos 1 1,200.00 1,200.00
Surcado 1 1200.00 1200.00
Siembra
Siembra de precisión 1 1,500.00 1,500.00
Semilla 90 millares 58.00 5,220.00
Fertilización
A la siembra
DAP 250 kg 50.00 12,500.00
Urea 100 kg 10.50 1,050.00
Cloruro de potasio 50 kg 20.00 1,000.00
1er Sobreabono
Urea 250 kg 10.50 2,625.00
Sulfato de amonio 150 kg 7.50 1,125.00
2do Sobreabono
Fosfonitrato 200 kg 31.00 6,200.00
Control de maleza
  Post-temprano
Topramezone (Convey) 0.1 l 1,600.00 160.00
Aplicación 2 jornales 350.00 700.00
Post-emergente
  Finale 0.5 l 500.00 250.00
Aplicación 2 jornales 350.00 700.00
Control de plagas
Tratamiento a semilla 90 millar 6.00 540.00
Lorsban 480 1 l 450.00 450.00
Karate 1 l 550.00 550.00
Aplicación 3 jornales 350.00 1,050.00
Riego
A la siembra 1 715.00 715.00
1er Auxilio 1 715.00 715.00
2do Auxilio 1 715.00 715.00
3er Auxilio 1 715.00 715.00
Aplicación 8 jornales 430.00 3,440.00
Cosecha
Trilla 1 ha 3,252.00 3,252.00
 Flete 11 ton 130.00 1430.00
Total 49,002.00

 

Estos costos se conocen como costos directos, ya que solamente incluyen los costos causados directamente por el cultivo en cuestión. Además existen costos indirectos, por ejemplo la depreciación de la maquinaria, o el costo de nuestro propio tiempo.

El cálculo tampoco incluye algunos costos que si bien son directos, son muy variables de productor a productor y, por ende, solo se pueden calcular si se conocen las circunstancias de cada productor en particular: La renta de tierra que en caso de propiedad no se paga, la energía para el agua de riego y el costo del financiamiento. Aclaramos que los números presentados corresponden a la producción en terrenos propios, con agua de canal y financiamiento propio.

Con estos costos y suponiendo un precio de $ 6,500.00 pesos por tonelada de maíz,  se requieren aproximadamente 7.5 toneladas de grano por hectárea para llegar al punto de equilibrio o, como dicen, para “salir tablas”. Como comentamos anteriormente, falta considerar algunos costos indirectos, como por ejemplo nuestro trabajo.

Esperamos que algunos de nuestros lectores se animen a calcular (ya no estimar) el costo de sus propios cultivos. ¡Solo así podemos tomar buenas decisiones!

El presente ejercicio se realizó tomando como base los precios y costos reportados por FIRA para el ciclo PV del año 2023.

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