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*Nota: Datos actualizados al ciclo PV 2018

En una plática hace algunos años, se me ocurrió preguntar a los agricultores presentes si conocían su costo de producción. Uno me contestó, “si lo supiera, probablemente ya me dedicaría a otra cosa”. Esta respuesta revela una verdad: Sin información o sin datos no podemos, ni vamos a tomar decisiones, ni para bien, ni para mal.

Vamos a ver un estimado de los costos de producción de maíz de grano, en una zona de alta producción, como es el Bajío de Guanajuato. Sin embargo, la metodología es aplicable para todo México y el mundo, aunque los conceptos y números sí varían.

La siguiente tabla muestra los costos de cultivo para siembra directa de maíz y nos indica que el cultivo de una hectárea de maíz requiere de aproximadamente $ 24,000.00 pesos de inversión.

 

Actividad Cantidad  Costo Unitario ($) Costo Total ($/ha)
Preparación del terreno
Desmenuzado de residuos 1 500.00 500.00
Surcado 1 500.00 500.00
Siembra
Siembra de precisión 1 600.00 600.00
Semilla 90 millares 43.00 3,870.00
Fertilización
A la siembra
DAP 250 kg 9.00 2,250.00
Urea 100 kg 7.50 750.00
Cloruro de potasio 50 kg 7.00 350.00
1er Sobreabono
Urea 250 kg 7.50 1,875.00
Sulfato de amonio 150 kg 3.80 570.00
2do Sobreabono
Fosfonitrato 200 kg 7.50 1,500.00
Control de maleza
  Post-temprano
Topramezone (Convey) 0.1 l 8,500.00 850.00
Aplicación 2 jornales 200.00 400.00
Post-emergente
  Finale 0.5 l 450.00 225.00
Aplicación 2 jornales 200.00 400.00
Control de plagas
Post-temprano
Topramezone (Convey) 0.1 l 8,500.00 850.00
Aplicación 2 jornales 200.00 400.00
Post-emergente
Finale 0.5 l 450.00 225.00
Aplicación 2 jornales 200.00 400.00
Riego
A la siembra 1 600.00 600.00
1er Auxilio 1 600.00 600.00
2do Auxilio 1 600.00 600.00
3er Auxilio 1 600.00 600.00
Aplicación 8 jornales 200.00 1,600.00
Cosecha
Trilla 1 ha 1,800.00 1,800.00
 Flete 11 ton 90.00 990.00
Total 23,235.00

 

Estos costos se conocen como costos directos, ya que solamente incluyen los costos causados directamente por el cultivo en cuestión. Además existen costos indirectos, por ejemplo la depreciación de la maquinaria, o el costo de nuestro propio tiempo.

El cálculo tampoco incluye algunos costos que si bien son directos, son muy variables de productor a productor y, por ende, solo se pueden calcular si se conocen las circunstancias de cada productor en particular: La renta de tierra que en caso de propiedad no se paga, la energía para el agua de riego y el costo del financiamiento. Aclaramos que los números presentados corresponden a la producción en terrenos propios, con agua de canal y financiamiento propio.

¿A dónde va todo este dinero? La siguiente gráfica indica que la mitad del costo directo total se consume en fertilización, siembra y semilla.

Con estos precios se requieren aproximadamente 6.5 toneladas de grano por hectárea para llegar al punto de equilibrio o, como dicen, para “salir tablas”. Como comentamos anteriormente, falta considerar algunos costos indirectos, como por ejemplo nuestro trabajo.

Esperamos que algunos de nuestros lectores se animen a calcular (ya no estimar) el costo de sus propios cultivos. ¡Solo así podemos tomar buenas decisiones!

El presente ejercicio se realizó tomando como base los precios y costos reportados por FIRA para el ciclo PV del presente año 2018.

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Comentarios

  1. manuel dice:

    amigo, quiero invertir en el rubro del maiz, pero quisiera saber en costo de invercion en nuevos soles(peru), tengo para invertir en una hectaria.

    gracias.

    1. Miguel Ángel Ruiz dice:

      Hola, Manuel,
      Gracias por comentar. La primera opción es convertir el costo total de pesos mexicanos a soles peruanos. Sin embargo, debemos tomar en cuenta que los datos mostrados corresponden a los reportados por instituciones oficiales en México, desconocemos si en Perú se tienen los mismos costos y precios. Para tener una mejor aproximación al costo de inversión en Perú, es recomendable investigar los costos y precios locales.
      Saludos

  2. Hugo alcázar Gutiérrez dice:

    Lo que pasa es que es mi primera temporada y heche 2.5 hectáreas de maíz y quiero saber cuanto gastar y más o menos cuanto ganar

    1. Miguel Ángel Ruiz dice:

      Estimado Hugo
      Una estimación se puede hacer multiplicando el resultado que mostramos en el artículo por 2.5, además se debe tomar en cuenta la inflación al presente año, ya que los datos pertenecen al ciclo PV 2018. Si necesitas más información, en este enlace hay otro ejercicio que puedes usar como guía para adaptar a tu caso particular.
      https://semillastodoterreno.com/2013/05/inversion-o-costo-de-produccion-de-maiz-por-hectarea

  3. cesar hernandez dice:

    buenas tardes, me puede proporcionar el manual de cultivo de maíz por favor. le agradecería mucho