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La Zearalenona es una micotoxina que afecta las hormonas del ganado e interfiere con su reproducción, hasta llegar a causar abortos. Veamos como uno de los mejores ranchos ganaderos del estado de Guanajuato está manejando este riesgo. Nos concedió la entrevista Juan García del rancho Los Portales, San Miguel de Allende, proveedor de Alpura.

Resumen de la entrevista

Juan García, Rancho Los Portales: Tener híbridos o maíces libres de micotoxinas realmente es importante. Las micotoxinas son un problema oculto pero que todos los ganaderos tenemos. Se puede convertir en problema de salud pública. Hay que evitar esto, desde el campo. Evitar las micotoxinas significa también un ahorro, mayor eficiencia, costos más bajos de producción de leche. Yo sembré el Pegaso y el Hércules. El mejor rendimiento fue de Pegaso, con 63 toneladas por hectárea en promedio, con 35 por ciento de materia seca. Es una calidad de silo muy importante y la calidad de silo es lo que al final de cuentas al ganadero le interesa. Con una buena calidad de silo, buena materia seca, el consumo de kilogramos de materia seca por litro de leche es menor. Es más eficiente.

Unisem: Me comentaste que hicieron análisis toxicológicos. ¿Te los pide Alpura o por qué los hacen?

Juan García: Eso es por parte del rancho. Maíces que salen con micotoxinas, en especial Zearalenona, que es un Fusarium, provocan abortos, vaginitis, un aborto de seis meses. Cada aborto al rancho le está costando 10 mil pesos, el puro aborto. Pero este maíz salió libre de Zearalenona. Ahorramos en inoculante. El costo de la dieta utilizando este forraje se va a 110 pesos. Utilizando el secuestrante hay que irnos a 115 pesos, por vaca, diario. Es un costo considerable.

Unisem: ¿Entonces todo eso, te lo ahorras con Pegaso porque salió libre en esa toxina, es correcto?

Juan García: Es correcto. En esta ocasión, ese híbrido salió bueno, libre de micotoxinas. Entonces es un híbrido bueno. En bromatológicos tuvimos Lignina 3.2, lo que es muy bueno, una buena digestibilidad para el rumen de las vacas. Tuvimos 30.9 de almidón, con un 35 de materia seca. Yo creo que fue algo bueno. Ahí vamos a ahorrar en comprar grano, algo importante.

Muchas gracias a Juan García por concedernos esta entrevista que se llevó a cabo durante la Expo Agroalimentaria, Irapuato, en noviembre de 2014,  y también a nuestro distribuidor Fuseyam por hacerla posible.

Para mayor información

• Sobre Zearalenona: http://www.food-info.net/es/tox/zear.htm
• Sobre aflatoxinas y otras micotoxinas en general (en este sitio): https://semillastodoterreno.com/2014/12/aflatoxinas-y-otras-micotoxinas-en-maiz/
• Sobre la función del ensilaje de maíz en la alimentación del ganado (en este sitio): https://semillastodoterreno.com/2010/07/la-funcion-del-ensilaje-de-maiz/
• Sobre la economía del ensilaje de maíz: https://semillastodoterreno.com/2011/12/ensilaje-de-maiz-para-sobrevivir/
• Costos de producción (de grano, pero adaptable a forraje): https://semillastodoterreno.com/2013/05/inversion-o-costo-de-produccion-de-maiz-por-hectarea/

Recientemente hemos escuchado a productores que muestran su preocupación por el ataque de roedores a sus cultivos, aunque sabemos que el porcentaje de daño ocasionado en las parcelas es menor en comparación con otras plagas, no deja de ser preocupante.

Esta plaga de vertebrados está conformada por ratones, ratas, ardillas, tuzas, liebres y conejos. Las tuzas que provocan daños en zonas con suelos ligeros, las ratas que habitan en áreas agrícolas pobladas cercanas a canales y ríos, las ardillas de árbol, ardillas de tierra y los ratones de campo, son los roedores que más dañan nuestros cultivos.

Estos aparecen en todas las fases del cultivo, desde la siembra hasta el almacenamiento de granos.

Daño:

Disminución de la densidad de población en las plantas, al comerse las semillas.

Se alimentan y roen los granos de las mazorcas.

Atacan directamente las mazorcas y plantas, tanto en su estado lechoso como en la maduración.

La orina en la planta, en específico de las ratas y ratones, ocasiona que el ganado ya no coma el forraje por el olor tan intenso que esta contiene.

Habitan en las bodegas almacenadoras de granos, que por lo general es donde más nos perjudican.

¿Cómo detectar la presencia de roedores?

Localizar surcos donde la semilla haya sido desenterrada.

Buscar excrementos y huellas en zonas donde el cultivo presente daños, normalmente estas áreas se ven definidas (en acames, por ejemplo) o en los bordes de las parcelas donde tienen su hábitat.

Examinar las mazorcas en distintas partes del campo y revisar si las puntas están mordidas o desgarradas.

Control

Los métodos más usados en el manejo de roedores, son el control químico y los basados en labores culturales de limpieza. Como el control de basura y desperdicios, ya que tenemos que tomar en cuenta que para que estos sobrevivan, tienen que tener a su alcance comida, agua y refugio.

Trampear las parcelas para conocer a qué tipo de roedor nos enfrentamos.

Utilizar un método de siembra más eficaz para evitar que la semilla pueda ser desenterrada fácilmente.

En la siguiente imagen se muestra una lista de métodos utilizados.

Pasos a seguir para calibrar una sembradora de precisión:

Véa también: https://semillastodoterreno.com/2012/05/calibracion-de-la-sembradora/

¿Qué le parece el siguiente trato? Usted nos envía fotos de sus mejores cultivos, las que quiera y por la vía que sea. Si gusta, díganos además qué hizo y cómo lo logró.

Pero cuando tuviera algún detalle que quisiera corregir o que desconoce, tome una foto también y nuestro compromiso será tratar de averiguar qué es y con su permiso compartir las fotos con otros productores e ingenieros para que nos ayuden con sus observaciones y consejos.

¿Cómo puede participar? Puede enviarnos las fotos por el medio que sea:

• Directamente desde su celular vía mensaje al 411 117-6064
• Por correo a dragro@maices.com
• Subirlos a nuestra página de facebook https://www.facebook.com/SemillasTodoTerreno
• En otras redes sociales como Twitter, Google Plus, Instagram utilizando el hashtag #DrAgro

Si le pareció interesante éste artículo sobre control de maleza, puede que quiera asistir al próximo curso en línea sobre el control de maleza en maíz y sorgo que ofrece Intagri, patrocinado por Unisem.

Clientes de Unisem reciben 10% de descuento.

Fecha: 4 de junio

Horario: 15-19 horas del centro de México

Formato: En línea

Inscripción: Directamente con Intagri en esta página.

Programa completo: Clic aquí. 

Costo en México: $1000 + IVA M.N.

Ponente: Dr. Enrique Rosales Robles (ex-INIFAP).

El Gusano Cogollero es una de las plagas principales en el cultivo del maíz y sorgo, el cual puede causar pérdidas de hasta el 100%. Muchos productores lo tratan de controlar principalmente con insecticidas. Esta estrategia tiene sus limitantes técnicas, económicas y ecológicas.

Existen nuevas tecnologías que amplian las posibilidades para un control o manejo eficiente de esta plaga. Una de ellas son las trampas con feromonas. Vea a continuación la entrevista con un productor, Benjamín Caracheo de Las Fuentes, Cortazar, Guanajuato, que ha utilizado esta forma de control desde hace varios ciclos.

¿Para que sirven las trampas?

Las trampas tienen dos funciones. La primera es el monitoreo, es decir, nos indican si hay muchas o pocas palomillas (los adultos del gusano cogollero, cuyo nombre científico es Spodoptera frugiperda). Para ello se tienen que revisar periódicamente. La literatura habla de revisiones semanales, pero como comentó don Benjamín, en ocasiones se llenan diariamente de palomillas.

Un cúmulo de palomillas es señal de que el cultivo ya está infestado también de oviposiciones y nos tenemos que preparar para aplicar. Como los insecticidas funcionan mejor sobre gusanos muy pequeños, las trampas nos indican a tiempo cuando es el mejor momento para aplicar. Para el monitoreo, son suficientes unas cuantas trampas.

La segunda función y quizá la más interesante consiste en el control, la reducción del número de insectos. Con un mayor número de trampas (el CESAVEG habla de una cada 20 metros por las orillas del cultivo) podemos eliminar una gran cantidad de adultos, lo que reduce también las oviposiciones y por tanto los gusanos que hacen el daño.

De acuerdo a esta publicación, el ahorro neto por el uso de estas trampas en un estudio sobre una superficie de 300 hectáreas en Pénjamo, Gto, fue entre 2 y 3 aplicaciones de insecticidas y entre 330 y 760 pesos por hectárea.

Muchas gracias a don Benjamín Caracheo por sus observaciones y al Ing. Jorge Alberto Martínez Ruíz de nuestro distribuidor Fuseyam, por hacer posible el vídeo.

Tenemos el gusto de poder invitarlo al curso presencial

Producción de Maíz de Alto Rendimiento

organizado por Intagri, que se llevará a cabo los días 11 y 12 de abril en el Hotel Misión Carlton en Guadalajara, 

donde podrá profundizar sus conocimientos de fertilización del cultivo de maíz para lograr altos rendimeintos, en base a un estudio de suelo y metas de rendimiento, así como el manejo efectivo de malezas y plagas.

Como patrocinador podemos ofrecer a nuestros clientes un 10% de descuento. Favor de inscribirse directamente con Intagri, mencionando este anuncio.

Programa (PDF)

Una de las preguntas más frecuentes que recibimos en este blog es acerca de los costos de producción de maíz y sorgo en diferentes tipos de siembra, modalidades y partes del país. Ya hemos publicado algunos artículos sobre el tema y hoy los complementamos con un desglose de los costos de los cultivo de maíz y sorgo, en riego, en Tamaulipas. Los datos fueron proporcionados por un técnico en Río Bravo, Tamps.

Maíz

Sorgo

Obviamente, estos costos son estimados para efectos de presupuesto y no recetas que se puedan aplicar indiscriminadamente y sin ver las necesidades del cultivo. En este sentido esperamos les sean de utilidad.

Dr. Javier Z. Castellanos *, Especialista en Fertilidad de suelos y nutrición vegetal

El maíz es el cultivo más importante en México, es la fuente número uno de alimentación; sin embargo, pese a ser prioritario para la soberanía nacional solo se produce cerca del 70% del consumo total, llegándose a importar hasta el 30% del grano, principalmente de Estados Unidos. Una de las limitantes que tiene México para abastecer la demanda del maíz es que el rendimiento promedio es apenas de 2.9 ton/ha, aunque se han reportados casos de éxito en algunos estados con rendimientos superiores a 15 ton/ha, esto último usando tecnologías de precisión, así como análisis de suelos, fertilización por ambientes y por meta de producción, manejo integrado de plagas y malezas, diagnóstico nutrimental y fertilización foliar.

Problemática del fósforo

La fertilización del maíz es uno de los puntos más críticos para alcanzar buenos rendimientos. En este punto, el fósforo (P) es quizá el macronutriente más complejo de manejar, ya que, a diferencia del nitrógeno y potasio, el P es fácilmente fijado en el suelo. Hay múltiples casos donde los agricultores omiten el análisis de suelo y llegan a aplicar fósforo cuando el suelo tiene excesos de este nutriente.

Diagnóstico de fósforo en la fertilidad del suelo

Para determinar la dosis de aplicación defósforo, es necesario conocer el nivel del nutriente en el suelo y la extracción del cultivo de maíz. A diferencia del análisis de N, el de P se basa en la extracción de una porción del fósforo, proveniente de los minerales secundarios y compuestos, la cantidad de P extraída se interpreta como la capacidad del suelo para suministrar fósforo en el mediano plazo. Leer más…

* El Dr. Javier Z. Castellanos generó la mayor parte de la investigación que se presenta en el artículo. Es instructor en cursos de Intagri, y próximamente participará en el curso sobre producción de maíz de alto rendimiento en Guadalajara, Jalisco. www.intagri.com.mx

Haga clic aquí para mostrar el mejor camino de su casa a la Expo. 

Nuevamente lo esperamos con mucho gusto y anticipación en la Expo Agroalimentaria, en el mismo local (426) y parcela demostrativa como el año pasado.

12-15 de Noviembre de 2013, Irapuato, Guanajuato, México

La Expo Agroalimentaria Guanajuato es la expo más grande de su género en América Latina y nuevamente se espera un crecimiento para este año 2013 con un 14% más de superficie de expositores de semillas de granos, forrajes y hortalizas, fertilizantes, sistemas de riego, invernaderos, maquinaria, refacciones y mucho más.

Por parte de Unisem, tenemos en exposición 3 híbridos de maíces blancos, 1 híbrido de maíz amarillo, 4 híbridos de sorgo.

Ya estará disponible la promoción de preventa, con la cual podrá apartar su semilla para el 2014 en condiciones preferenciales, recibiendo 1 saco de cortesía por cada 5 compradas.

Nos dará mucho gusto poder saludarlo personalmente, ¡no falte!

Ubicación de Unisem – Semillas Todo Terreno – en la Expo Agroalimentaria