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¿Qué es un híbrido?

Un híbrido es una cruza entre dos o más distintas líneas (o tipos) de alguna especie como por ejemplo maíz. Haciendo una analogía con el ganado: Si cruzamos vacas suizas de color café y con toros de cebu blancos, obtenemos una cruza o un híbrido entre los dos. El híbrido o cruza saldría entre café y blanco. Puede que tenga ventajas de ambas razas, como la producción de leche de la suiza y la resistencia al clima tropical del cebú. Por lo tanto, el híbrido es mejor para ciertos usos.

Sin embargo, si se procede a cruzar los descendientes (o híbridos) entre sí, ya no todas las hijas saldrán como 50% suiza y 50% cebú, sino habrá todo tipo de combinaciones, algunas más similares a las suizas, otras a las cebúes, otras intermedias y todavía otras serán extrañas o muy diferentes de sus ancestros. La ventaja de la combinación se pierde en parte. Es por ello que no se recomienda cruzar los híbridos entre sí. Lo que se debe hacer es mantener dos rebaños de raza pura, uno de suizas, otro de cebúes, y volver a hacer las cruzas cada vez que se quiera obtener un híbrido.

Producción de semilla híbrida. Al centro se observan los surcos de machos, son estos los que proveen el polen; a los costados se observan los surcos de hembras que proveen el jilote. Para semilla solo se cosechan las hembras.

En maíz es similar, solo que el agricultor generalmente no se da cuenta, puesto que la empresa semillera mantiene las líneas puras de los padres y produce el híbrido. Lo que el productor compra es el híbrido. Lo siembra y cosecha elote, grano o forraje. Sin embargo, si vuelve a sembrar la semilla que cosechó, ya no tendrá el mismo híbrido sino algunas plantas que se parecerán al padre del híbrido, otras a la madre, otras serán intermedias y algunas pocas no se parecerán a ninguno de los padres. Por lo tanto, el rendimiento y resistencia a enfermedades, acame, etc., va a ser menor en el cultivo sembrado con la semilla ‘reciclada’, comparado con el obtenido al sembrar una comprada a la semillera.

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Respuesta a una visitante en facebook

Agricultor en Salamanca, Guanajuato

Conozco a Don Francisco y sé que no sembrará algo que no probó o no le conviene.

Desde que estamos presentes en facebook, recibimos muchas inquietudes acerca de transgénicos, el ambiente y la explotación. Me atrevo a decir que muchos de estos comentarios son de personas que no tienen una relación directa y estrecha con el campo. Algunos tal vez sean consumidores finales de nuestros productos en las grandes metrópolis por lo que seguramente se merecen una respuesta. Tenemos que trabajar para que los consumidores conozcan un poco más el punto de vista y la vida diaria de los agricultores que producen sus alimentos.

Mientras que algunos comentarios que recibimos fueron un poco sumarios, como por ejemplo el «Transgénicos???? wak!!!!!» del otro día, otros demuestran una preocupación genuina y diferenciada, como el que me tomo la libertad de reproducir y contestar aquí. (Por si las dudas, aclaro que Unisem no vende semilla transgénica.)

El comentario fue: «Me surge una duda con respecto a este tipo de semilla (híbrida) y es que menciona someramente en el articulo que compartio, algo al respecto de que estas semillas, son para una siembra, es decir que la semilla generada del producto no germina como lo haria una semilla tradicional? Me refiero a que si el campesino o agricultor tendria que estar dependiendo de una empresa indefinidamente para poder cultivar este producto mejorado gran parte de las ganancias que obtengan de la venta del producto, volvera de nuevo a la empresa ya que tendran nuevamente que comprar grandes cantidades de estas semillas y el beneficio para ellos seria practicamente nulo, pues solo estarian cosechando para la venta y vendiendo para comprar mas semilla. Y volveriamos a lo que se menciona en el articulo. No hay una sustentibilidad ni garantia para el campesino. Me podria aclarar a este respecto?»

Respuesta: Semilla híbrida de segunda generación germina perfectamente bien y produce una planta sana. El agricultor la puede “reciclar”. El agricultor también puede sembrar criollos como antaño o semilla híbrida de alguna otra empresa. Incluso ha habido muchos programas de fomento para que el productor produzca su propia semilla híbrida. Estos últimos por lo general no han prosperado porque no es sin chiste hacer las cruzas necesarias para lograr buenas variedades.

A mí me gusta el yogur de Santa Clara. Si esto significa que “dependo indefinidamente” de la empresa Santa Clara, entonces podemos decir que el agricultor depende de la empresa semillera. Pero en realidad, existen muchas marcas de yogures y si no es Santa Clara, será Nestlé o Lala o Alpura, además del producto casero del mercado y la producción propia. Así es con las semilleras. Gracias a Unisem y muchas otras empresas con nombres como Rica, ConLee, Caloro, Aspros, Ceres, Berentsen, Genex, MexGen, Ducor, Pioneer, Syngenta, Dow, Monsanto, TechAg, existe competencia en el sector semillero y el agricultor tiene tantas opciones como nunca las ha tenido, por lo menos donde estamos comercialmente presentes.

Si la entendí bien, piensa que comprar un insumo como una semilla híbrida le quita las ganancias del agricultor y las transfiere a la semillera. Le voy a contestar con un ejemplo. Vamos a pensar que el productor que siembra criollos invierte $100 y recibe $200; ganancia neta $100. Alguien le recomienda hacer una prueba con híbridos, el productor acepta y se da cuenta que con un híbrido invierte $150 y recibe $230; ganancia neta $80. ¿Usted seguiría sembrando híbridos?  No creo y estoy seguro que el agricultor no lo va a hacer, puesto que gasta más y gana menos. Pero, ¿qué tal si invierte $150 y recibe $450? ¿Usted lo haría? No sé, pero estoy seguro que habrá agricultores que le entrarían. ¿Transfirió parte de sus ganancias al proveedor de la semilla? De cierta manera sí, pues los $50 adicionales que invirtió se fueron a parar al proveedor y su distribuidor, pero aun así, su ganancia neta aumentó. En otras palabras, el agricultor no va a ser tan tonto como para sacrificar su ganancia a favor de un proveedor de insumos. Si paga algo a este último, es porque espera, basado en su experiencia, que la inversión le redituará, a él.

Tal vez nos preocupamos tanto por los agricultores porque hubo mucha explotación en nuestra historia. Esto es cierto. Las tiendas de raya y la esclavitud no son inventos. Hace poco leí “Balún Canán” y se me hizo el nudo en la garganta. Pero esto ya no aplica a las zonas productoras de grano donde estamos presentes comercialmente. Los productores que son nuestros clientes son libres e inteligentes y saben distinguir entre ganar y perder. Lo que hace falta, seguramente, es mayor educación para que sepan hacer las evaluaciones y los cálculos todavía con mayor precisión. Pero ya hoy, si un insumo les hace perder, créame que no le entran.

Nota: Nuestra página en facebook es: http://www.facebook.com/SemillasTodoTerreno.

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Producción ejemplar en Otatlán

Otatlán, Municipio de Zapotlán del Rey, Jalisco

25 de Noviembre del 2010

Verde esbozo de la calidad de esta parcela

Una parcela de 3.895 hectáreas en Otatlán, Jalisco, propiedad del señor Fructuoso, fueron trilladas el pasado 25 de Noviembre, ante la presencia de aproximadamente un centenar de personas, entre productores, distribuidores y gente interesada en conocer los materiales de Unisem.

El terreno del Sr. Fructuoso se divide en dos partes separadas por un arroyo. En la parte mayor y más plana, del otro lado del arroyo, se ubicó la comparación de materiales de Unisem, Midas, Ares, Eros, y Perseo. Además, se evaluó el fungicida Headline de BASF, aplicado antes de floración a unos surcos de Midas y otros de Ares. Esa parte del terreno es algo reseca y resintió mucho la falta de lluvia que empezó el 15 de agosto. La parte entre la carretera y el arroyo, en contraste, recibe agua del cerro y estaba sembrada en su totalidad con un solo híbrido, Ares.

Tierra dorada y fructífera

El Ing. Jesús Zuno, distribuidor de Unisem, organizó este evento, con apoyo de las empresas que habían proporcionado la semilla y otros insumos para la parcela demostrativa. Se contó con la presencia del representante de BASF Jalisco, Ing.  Ricardo Linares.

El momento del pesaje fue de gran expectación para todos. Mientras los granos caían en el carro báscula,  el entusiasmo de los presentes era evidente, compartían sus opiniones respecto a las mazorcas que habían apreciado, el peso y tamaño, fueron algunas de las cualidades que destacaron del material y la calidad del grano se hizo patente. El resultado fue un rendimiento promedio de 11.039 toneladas por hectárea, a pesar de que existió mucha falta de agua en etapas críticas durante floración y llenado. Un total de 43 toneladas se produjeron en esta parcela, cifra que dejó más que satisfecho al señor Fructuoso dadas las condiciones particulares de este año y reiteró su confianza en nuestras semillas.

Un orgulloso productor

Los asistentes corroboraron que los híbridos de Unisem son de lo más estables y rentables, inclusive en las condiciones de estrés como la resequedad de una parte de la parcela que no tuvo el rendimiento excelente como la zona húmeda, demostrando que es de vital importancia el suelo y ubicación del terreno. Sin embargo, cualquier otro material le hubiera dado un bajo rendimiento y las “Semillas Todo Terreno” demostraron, el porqué se puede confiar en ellas en situaciones no ideales.

Para finalizar esta exitosa cosecha, se ofreció a los presentes una comida, a la par que se aprovechó ese momento de esparcimiento para compartir opiniones respecto a los materiales Unisem, darles a conocer las ventajas que ofrecemos e invitamos a los productores a nuestra Preventa, con lo cual cerramos una gran tarde en la que pudimos compartir con todos un logro más.

Observado pesada de Midas

Resultados Trilla de Padem Otatlán

Hí­brido Headline Núm.
de Surcos
Ancho
de Surco (m)
Largo
de
Surco (m)
Área
de Muestra (m2)
Peso
de Muestra (kg)
Rendimiento fresco

(kg/ha)

Humedad
de
grano
(%)
Rendimiento 14% de humedad (kg/ha)
Midas No 12 .76 224 2,042 1,809 8,855 15.1 8,741
Midas Si 12 .76 236 2,152 2,137 9,928 15.7 9,732
Ares Si 12 .76 239 2,179 2,156 9,891 14.4 9,845
Ares No 12 .76 226 2,061 1,665 8,078 14.6 8,021
Eros No 12 .76 211 1,924 1,403 7,290 15.6 7,155
Perseo No 12 .76 188 1,714 1,443 8,416 14.0 8,416

Resultados Trilla de Padem Otatlán (Área Especial)

Híbrido Headline Área
de
Muestra(m2)
Peso
de
Muestra (kg)
Rendimiento
fresco
(kg/ha)
Humedad
de
grano (%)
Rendimiento ajustado al 14% humedad (kg/ha)
Ares Si 3,952 5,510 13,942 14.4 13,877
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