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«Los clientes buscan hoja como esta»

Para competir en el mercado de la producción de hoja de tamal se tiene que cumplir con las necesidades del cliente. Hojero 266 es un híbrido diseñado para cubrir los requisitos, los productores que ya lo sembraron lo están comprobado.

Testimonios

hojero-crisoforo Crisóforo Cabrera Sánchez, Metztitlán, Hidalgo: «Me gustó este hojero porque a pesar de que le metí mucha planta, todas las mazorcas las aventó de buen tamaño y da seis hojas por mazorca de buen calibre. Con otros hojeros, meto 100 hojas por rollo, y con este unas 70.»
josefa-hernandez-lara-hojero Josefa Hernández Lara, Salamanca, Guanajuato: «Me gustó mucho este maíz porque me sirve para las hojas de tamal y del grano salen muy buenas tortillas. Estoy sacando 7 hojas de muy buena calidad por mazorca.»
hojero-266-15 José Soto, Acatlán, Hidalgo: «Con la hoja del Hojero 266 sacamos los costos y con el grano la ganancia.»

Para conocer más de este híbrido entre aquí o acérquese con su distribuidor.

hojero-266-5Nota: Aprovechamos para recordarles que la Expo Agroalimentaria, en Irapuato, Guanajuato, se llevará a cabo del martes 8 al viernes 11 de noviembre 2016. Nos dará muchísimo gusto saludarles personalmente en nuestra parcela que se encuentra al final de la nave principal, del lado izquierdo. Tendremos a la disposición algunas muestras de semilla de Hojero 266. ¡Hasta pronto!

 

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Premio al híbrido más rendidor en tortilla

Cuando un agricultor habla de rendimiento, se refiere a las toneladas por hectárea que cosecha. Cuando un tortillero usa la misma palabra, tiene en mente la conversión del grano de maíz, primero a nixtamal, luego a masa y finalmente a tortilla terminada. Al igual que el agricultor que busca el híbrido de maíz que rinda más en el campo, el industrial de la masa y el tortillero prefieren un híbrido que produzca masa y tortilla en buena cantidad, además de calidad.

Euros rindió más en conversión a tortilla

Recorte del comunicado oficial de MasAgro donde Euros rindió más en tortilla

En un experimento reciente de MasAgro, en la plataforma Mixquiahuala, Hidalgo, los mejores híbridos produjeron hasta 1.85 kg de masa y 1.5 kg de tortilla por kg de grano. Esto es 15% más que el promedio de la industria que está alrededor de 1.3 kg de tortilla por kg de grano.

Euros ganó el primer lugar en rendimiento de tortilla

El híbrido Euros de Unisem ganó el primer lugar con 1.511 kg de tortilla por cada kg de grano. En producción de masa, Euros estuvo también en el primer grupo con un rendimiento de 1.848.

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¡Muchas gracias a la Plataforma Mixquiahuala por este bonito premio!

¿Cuál es la importancia de este resultado para el tortillero? Hagamos un ejemplo. Digamos que una tortillería produce 600 kg de tortilla por día. Si usa grano de calidad promedio, con un rendimiento de 1.3, necesita 461 kg de maíz diariamente (600 dividido entre 1.3). Si en su lugar consigue grano de Euros, que rinde 1.511 kg por kg, solo tiene que comprar 397 kg de grano (600 dividido entre 1.511). El ahorro es de 64 kg por día. Si el tortillero paga el maíz cribado y puesto en su negocio a 4.70 pesos por kg, esto equivale a 300 pesos por día o 110 mil pesos por año.

Esta ganancia adicional se puede lograr sin inversiones, sin emplear más personal, sin publicidad, simplemente buscando acopiadores o productores que le pueden surtir Euros.

¿Cuál es la importancia para el agricultor? Muchos productores entregan su grano al acopiador más cercano y, mientras que el grano cumpla con los estándares, obtienen el precio completo, pero no suelen recibir premios adicionales por mayor calidad. Ojalá que en un futuro esto cambie, pero existen también productores y sociedades de producción rural que surten directamente a la pequeña industria de la masa y la tortilla. Para ellos es una gran ventaja contar con un híbrido como Euros, que no solo satisface sus necesidades en campo, sino también las necesidades de sus clientes, los tortilleros, porque significa compradores más contentos que regresan a comprar.

Mazorcas de Euros

Euros produce mazorcas muy blancas y sanas, con un excelente rendimiento en masa y tortilla, ideales para la industria de la masa y tortilla

Cabe mencionar que Euros es conocido por su grano sano y de color muy bonito, muy blanco, para que la producción de tortilla no solo sea abundante, sino además, de alta calidad y un aspecto muy apetecible.

Si usted no conoce Euros pero ha sembrado Ares, no se preocupe: Al igual que Euros, Ares tiene una muy buena conversión en masa y tortilla como reportamos en en este video.

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«No cualquier híbrido responde tan bien»

Don Nicolás como muchos otros productores en Sinaloa, iniciaron probando en pequeñas superficies los híbridos de Unisem, ahora están convencidos de la estabilidad y rendimientos que cosechan con nuestra semilla y ya siembran más hectáreas.

Nicolás Gamboa: Tengo ya tiempo sembrando los híbridos y mis respetos. Pues yo empecé calándole, sembré en primavera-verano y la verdad, me sorprendió. No cualquier híbrido responde tan bien en condiciones así de adversas, y sobre todo sin agua. De hecho me fui con dos riegos y se dio un tonelaje increíble. Haz de cuenta como si fuera otoño-invierno.

Ahorita siembro yo de lo que siembro, el 90% de Unisem, no pierde esa estabilidad. Y la verdad ahorita como estamos, necesitamos buscarle costo-producción. Yo sé que no se va arrepentir, así cómo yo no me he arrepentido y buenísimo. Están recomendados con los ojos cerrados.

!Yo por eso dije, de ahí soy!.

Si también quiere sembrar Unisem, hable a su distribuidor Unisem más cercano o directamente al Ing. Ramón Motel, al 687 878-0292.

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Trilla de maíz en Ocotlán, Jalisco (video)

Vea y escuche lo que opinan productores y distribuidores de los híbridos que Unisem les ofrece para la producción de grano de maíz.

Video grabado en cosecha de parcela demostrativa de maíces blancos de Unisem, en Ocotlán, Jalisco, temporada primavera-verano 2014, bajo temporal.

Muchas gracias a Don Jesús Navarro Lomelí por su participación en este video y sobre todo por prestarnos su parcela para validar los híbridos de Unisem. Agradecemos también la participación de nuestros distribuidores, la Sra. Carmen Becerra, Ing. Eduardo Gutiérrez, y el Sr. Javier Ballesteros.

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Aflatoxinas y otras micotoxinas en maíz

Se escucha cada vez más de aflatoxinas, sobre todo en cículos ganaderos, donde la preocupación principal es la calidad del ensilaje. Sin embargo, estas sustancias no son nuevas y todos las deberíamos conocer, no solo los productores de leche, ya que pueden contaminar también a alimentos humanos.

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Cacahuates con moho que contiene aflatoxinas

¿Qué son las micotoxinas?

Micotoxina significa “sustancia tóxica producida por un hongo”. Entre cientos de micotoxinas, las más problemáticas incluyen las aflatoxinas, la toxina T-2, desoxinivalenol, zearalenona, fumonisina, ocratoxina, entre otras.

Las aflatoxinas, por ejemplo, son producidas por algunas especies y cepas de hongos del género Aspergillus. Este hongo puede invadir alimentos como nueces y cacahuates.

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Mazorca de maíz infestada por Aspergillus flavus, hongo que produce aflatoxinas

El hongo Aspergillus flavus también puede afectar al cultivo del maíz, entrando por los estigmas o por heridas causadas por insectos. Forma un micelio (moho) de color verde-oliva, como se muestra en la foto. Otros hongos productores de micotoxinas tienen otros comportamientos.

¿Qué efectos tienen las micotoxinas?

Las micotoxinas en general son tóxicas para los organismos de sangre caliente, como humanos y animales domésticos. Reducen el desempeño y vuelven al organismo más susceptible a diversas enfermedades. Las aflatoxinas, por ejemplo, afectan principalmente el hígado y pueden causar cáncer.

En animales domésticos se les teme a las micotoxinas porque, arriba de ciertas concentraciones tolerables, afectan el desempeño del hato, como reproducción, crecimiento, producción lechera.

Las aflatoxinas ingeridas por un animal en lactancia, pasan en parte a la leche. Esta es la razón por lo que las aflatoxinas son especialmente problemáticas en la alimentación del ganado lechero. Las tolerancias de aflatoxina para otros tipos de animales domésticos, como por ejemplo los de engorda, suelen ser más altas.

Las micotoxinas pueden causar daños en concentraciones muy bajas. Por ejemplo, la concentración máxima permisible de aflatoxinas en el maíz para alimentación de ganado lechero es de 20 partes por billón. Como comparación, esto es equivalente a 1 segundo en 19 meses. Además, se sospecha que aún el consumo constante de concentraciones dentro de las tolerancias puede causar efectos crónicos.

¿Me debo preocupar por las micotoxinas?

Si el cultivo y especialmente el grano se ve limpio, libre de pudriciones, puede suponer que su cosecha no contiene concentraciones importantes de micotoxinas. Sin embargo, en ocasiones sí ocurren las micotoxinas en concentraciones mayores. Si por pobreza, ignorancia o descuido, la gente come los granos contaminados o los da a los animales, los efectos pueden ser drásticos.

Por lo tanto, considero que debemos estar alertos a la posibilidad de una contaminación por micotoxinas, tanto en campo como también en los ensilajes y los almacenes de mazorcas o granos. Para los ganaderos sería prudente analizar nuestros ensilajes ocasionalmente. Antes de mandar alguna muestra a un laboratorio, infórmese bien sobre los procedimientos a seguir, ya que tienen que ser muy precisos para minimizar los errores.

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Ejemplo de un análisis micotoxicológico de ensilaje de maíz Hércules de Unisem.

 

¿Cómo controlar las micotoxinas?

El ataque con hongos que producen micotoxinas pueden ocurrir desde el campo o después, en el manejo, transporte o almacén. Si el grano o ensilaje no se maneja correctamente, los hongos siguen vivos, reproduciéndose y produciendo micotoxinas.

Por lo tanto, el control de micotoxinas empieza en campo pero también incluye el manejo y almacenamiento de la cosecha.

En el campo tenemos que lograr en primer lugar un cultivo sano. Esto empieza con la elección de un híbrido de maíz adaptado a nuestra región.

Las plagas de insectos se alimentan o ovipositan dentro de diversas partes de las plantas y dejan daños que luego son colonizados por hongos. Esto incluye plagas de raíz como diabrótica y gallina ciega, trozadores, barrenadores de tallo como el picudo, y gusano elotero, etc. Por lo tanto, el control de estas plagas indirectamente también controla los hongos.

En el manejo del producto final, llámese grano o ensilaje, debemos mantener limpios las herramientas y silos que utilizamos para la cosecha, el transporte y el almacenaje de la cosecha.

Se debe limpiar el lugar (piso de concreto, bodega, silo, tambo, cuarto) donde se almacenará la nueva cosecha, así como los implementos para su manejo, como por ejemplo elevadores, bazucas y básculas. Si cosechamos húmedo, el grano se debe secar rápidamente y luego enfriar y ventilar. Si se puede separar físicamente las mazorcas o el grano afectado es mucho mejor. En cosecha mecánica esto se puede lograr mediante cribado y mesas de gravedad; en cosecha manual mediante la separación de las mazorcas podridas.

Cuando ensilamos, las recomendaciones para reducir los riesgos de hongos son las mismas como para lograr un buen silo en general. Incluyen aspectos desde la humead con la que se cosecha (mínimo 30% de materia seca), el corte (entre 8 y 20 mm), transporte ágil al silo, compactación inmediata y fuerte, cubrimiento con plástico de suficiente calibre, etc.

Más información

https://www.youtube.com/watch?v=sSqV_Anu_ko

http://www.fao.org/docrep/005/Y1390S/y1390s04.htm

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Precio de indiferencia del maíz en México

Estimación del precio de indiferencia de maíz en México.

Las cotizaciones se actualizan automáticamente, todos los días que haya precios nuevos, excepto las bases.

¿Qué significa este precio?

Un industrial que consume grandes cantidades de maíz y lo puede comprar en EEUU o en México, va a dar preferencia al maíz de México si le resulta más económico o al de EEUU si ése le resulta más barato. Cuando las dos posibles fuentes del grano le resultan igual de caras o baratas, le será indiferente comprar en México o EEUU.

La llamada «ley de oferta y demanda» hace que el precio en México no se va a alejar demasiado del precio de indiferencia, ya que si fuera más alto, los industriales empezarían a importar más, lo que deprimiría el precio en México. Si el precio en el país fuera más bajo que el precio de indiferencia, los industriales comprarían más en el país, lo que incrementaría el precio.

Por lo tanto, el precio de indiferencia se puede tomar como un estimado para el precio en México.

Advertencia: Existen variaciones regionales. El precio de indiferencia depende en parte de los costos de transporte. En zonas cercanas a puertos del Golfo pero lejanas de las zonas de producción en México, como por ejemplo en Yucatán, los costos de transporte desde EEUU son relativamente bajos mientras que el transporte desde las zonas productoras en Jalisco y Sinaloa son relativamente altas. Por lo tanto, el precio de indiferencia en Yucatán es más bajo que en Guadalajara, por ejemplo.

¿Cómo se calcula el precio de indiferencia?

Partimos del precio en EEUU. Para esto necesitamos un mercado donde constantemente se comercialice maíz, para que constantemente se forme un precio y que además dicho precio se publique. Esto es el caso para los precios a futuro del maíz en la Chicago Mercantile Exchange (CME). Tomamos el precio del futuro más cercano que viene cotizado en centavos de dólar por bushel. Siendo que un bushel de maíz son 56 libras o 25.4012 kg, podemos convertir el precio a dólares por tonelada.

Como el precio del CME se refiere a entregas en EEUU mientras que el precio de indiferencia se refiere a las zonas productoras en México, no son directamente comparables. Para hacerlos comparables, tenemos que ajustarlos por las diferencias en fletes, gastos de internación, diferencias de calidad, etc. Por ejemplo, si a un industrial en el Distrito Federal le cuesta X dólares por tonelada traer maíz de Jalisco y Y dólares para traerlo de EEUU, la diferencia de Y-X se debe sumar al precio. Esta diferencia se conoce como «base». Finalmente, multiplicamos el precio por el tipo de cambio para convertirlo en pesos por tonelada. Para mayor información haga clic aquí.

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Las Semillas Todo Terreno en Hidalgo y Querétaro

Cada vez más productores de los estados de Querétaro e Hidalgo ya están descubriendo las Semillas Todo Terreno de Unisem. Veamos cómo les fue y qué tienen que decir:

Grano

Miguel Barranco 742Miguel Barranco, La Heredad, Ixmiquilpan, Hidalgo: Desde la semilla se vio bonita y en germinación fue de las mejores en la zona. El follaje tuvo mejor desarrollo que todas, por eso recomiendo los híbridos de Unisem, sobre todo Ares y Euros. Me rindieron 12.8 ton/ha sin invertirles mucho.
Jesus Mayorga 743
Jesus Mayorga, Progreso de Obregón, Hidalgo: Euros me convenció. Lo vi con mucho potencial, siento que puede rendir aun mas de lo que me dio, además que presenta buena calidad en forraje me rindió 12.7 ton/ha. Lo recomiendo.
Alberto Bernal 650
Alberto Bernal, Santa Ma. Batha, Mixquiahuala de Juárez, Hidalgo: Me gustaron mucho los materiales de Unisem en especial el Euros, por su cuateo, y sobre todo por su tolerancia al carbón de la espiga ya que salió limpio, me rindió 12.8 ton/ha.
 Alfredo Vega 725
Alfredo Vega, La Escondida, Pedro Escobedo, Querétaro: Perseo es un maíz que recomiendo por su desarrollo de planta, creció mas que los de la competencia, lo establecí para silo pero al final lo dejé para grano y obtuve un buen rendimiento 12.8 ton/ha.

Forraje

Hector Callejas 653
Hector Callejas, La Valla, San Juan del Río, Querétaro: Pegaso es un híbrido que me gustó mucho por su buen porte de planta ideal para silo además de ser rustico y rendidor, me rindió 73 ton/ha. Lo recomiendo.
Alvaro Dorantes 741
Alvaro Dorantes, La Valla, Ezequiel Montes, Querétaro: Recomiendo mucho este material (Ares.) Me dio mas de 90 ton/ha con 125 mil plantas, lo volveré a sembrar este nuevo ciclo y a seguir probando de otros materiales de Unisem.

Gracias a todos los productores, tanto agricultores como ganaderos, que nos dieron sus testimonios y opiniones y que nos permitieron acompañarlos durante el ciclo y evaluar sus rendimientos.

Agradecemos también a nuestros distribuidores autorizados, Agro Lazc, S.A. de C.V., para el estado de Hidalgo y el Ing. Ascensión Sámano para San Juan del Río, Ezequiel Montes y otros municipios de Querétaro, por su contínuo apoyo.

Les recordamos a nuestros lectores que sigue vigente la promoción de Preventa, con la cual puede apartar el híbrido de su preferencia al 6 por 5. Sí, así es, paga 5 sacos y recibe 6. Para mayor información acuda al distribuidor de su preferencia o haga clic aquí.

Cabe mencionar que los híbridos Ares, Euros y Pegaso están avalados por el INIFAP de Hidalgo para su uso en zonas con riesgo de Carbón de la Espiga, como reportamos aquí. (Euros se había evaluado bajo su nombre experimental Exp 0606.)

Para más testimonios, incluyendo otros estados, consulte este mapa.

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Los caminos de Guanajuato y más

Viaje virtual por las parcelas de los productores del Bajío que sembraron maíces y sorgos de Unisem en el 2013.

Descubra cuánto cosecharon sus vecinos y los testimonios que más le interesan con este mapa interactivo de siembras de maíz y sorgo de Unisem en el Bajío 2013.

Instrucciones:

  • Haga clic en los alfileres para ver fotos y leer lo que comentaron los productores.
  • Haga clic aquí para ampliar el mapa.

 

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Evite perder hasta 7 mil $/ha

Culiacán, Sinaloa.

Como productores siempre tenemos que buscar mayores rendimientos y menores costos. Lo que cuenta, al final del ciclo, es lo que queda, la utilidad, que no es más que la diferencia o relación entre beneficios y costos.

Presentamos aquí un caso real de costos y beneficios. La utilidad depende de los rendimientos, los precios y los costos. Para los rendimientos utilizamos los datos oficiales que nos reportó el INIFAP del Valle de Culiacán, Sinaloa, en el ciclo otoño-invierno 2011-12. En esa prueba, Ares y Pegaso superaron al testigo con 1134 kg/ha en promedio. Esto equivale a $4,083 por hectárea si suponemos un precio de $3,600 por tonelada de grano.

Para los costos tomamos los precios de semilla del ciclo actual, OI 13-14. Ares y Pegaso de Unisem se venden en aproximadamente $2,100 por bolsa de 60 mil semillas, las variedades de otra casa semillera en $3,600. Con 110 mil semillas por hectárea, esto da un costo de $3,850 en caso de Unisem, pero no menos de ¡ $6,600/ha ! en caso de otra empresa. El ahorro en semilla es de $2,750, equivalente a 800 kg de grano por ha a favor de Unisem.

Analisis costo beneficio Sinaloa actualizado

Sumando el ahorro en semilla de casi 3 mil pesos y la ventaja de rendimiento, tenemos una ventaja total de casi 7 mil pesos por hectárea a favor de Unisem.

Si bien esto es un solo ejemplo y las condiciones son diferentes de productor en productor, fue calculado con datos reales, obtenidos por el INIFAP en Culiacán. Si le parece demasiado bonito para ser cierto, denos el beneficio de la duda y haga su propia prueba y cálculos, en una superficie pequeña o grande.

Muchos productores en Sinaloa, Sonora y Baja California ya se han dado cuenta, por experiencias propias, que los híbridos de Unisem les están dando mejores satisfacciones, tranquilidad y beneficios, dada su adaptabilidad, su aguante y estabilidad, rendimientos y costo, como consta en muchos testimonios disponibles en este sitio. Si aun no conoce nuestros híbridos, le invitamos a comprobarlo por Usted mismo.

Para mayor información, contacte a nuestro representante de ventas, el Ing. Ramón Motel, cel: 687 8780292, email: ramon@maices.com, o consulte nuestro mapa de distribuidores.

Notas:

Reproducimos a continuación las páginas relevantes de los reportes del INIFAP. Pegaso se evaluó bajo su número experimental, Exp 0707. (Haga clic en las imágenes para ampliarlas.)

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Ya iniciaron las trillas en Sinaloa

Excelentes resultados se obtuvieron el pasado 26 de abril en la demostración de cosecha de los maíces Unisem en el Ejido Guadalupe Victoria, municipio de Culiacán, Sinaloa. Una vez más Unisem demuestra en vivo y directo la calidad de sus semillas, la resistencia de sus híbridos y los buenos rendimientos. Sin importar las dificultades que se presentaron en éste estado y en todo el norte del país, los maíces Unisem salieron adelante y mostraron su gran potencial, hacen honor a su título «Semillas Todo Terreno».

El híbrido que sobresalió fue Ares con un rendimiento de 11,804 kg/ha.

trillas en sinaloa (3)Muchos de los productores de la región estuvieron presentes en este evento y fueron testigos de la calidad y potencial de los maíces Unisem. ¡Gracias a todos ellos por su asistencia!

Hacemos la más cordial invitación a todos los productores a que asistan a la serie de eventos que están por llevarse a cabo. Para conocer si hay alguna demostración cerca de usted, no dude en hablarle al representante de Unisem en el estado, Ing. Ramón Motel, celular 687 878-0292.

trillas en sinaloa (2)

Agradecemos también a nuestro distribuidor el Lic. Alberto Moreno de Proinsa por todo el apoyo brindado para la realización de este evento y al Ing. Ramón de Unisem por la organización del mismo. ¡Seguimos trabajando!

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